Bosque de alimentos de Sur

Una de los campos más cercanos y expuestos al Sol es donde se encuentra el principal bosque de alimentos de Les Vinyes. En esta antigua parcela de cereales ara crecen centenares de árboles frutales, arbustos y medicinales, fuente de pasto para nuestros rebaños y néctar para abejas, además de parcelas de huerta.

Situación inicial

Este era un típico campo de cultivo de cereal en el que durante años se ha exportado toda su fertilidad. Era un suelo muy labrado, donde se volteaba el suelo y se aplicaban purines varias veces al año. Una parcela terriblemente compactada, sin microbiología y donde algún antiguo frutal sobrevivía al margen. Cuando llovía, el agua corría por la superficie y se podían ver los nutrientes irse al campo del vecino.

Está relativamente protegido de los vientos de Norte y Sur. Puntualmente hay vientos que pueden durar 3 o 4 días, habitualmente en el inicio de verano y primavera, en un pequeño valle de robles, encinas, almeces y algún pino. El campo de abajo pertenece a una gran empresa productora de cerdo, donde regularmente se aplican purines, pesticidas y herbicidas.

Diseño del sistema

Durante el primer otoño (2014( priorizamos hacer un análisis de línea clave del campo para saber dónde teníamos la mayor pérdida de nutrientes y agua. A partir de entonces planteamos un diseño de un bosque de alimentos que nos permitiera combinar animales para regenerar el suelo a corto y medio plazo y árboles para largo recorrido.

Estrategies utilizadas

• Diseño en línea clave
• Manejo holístico de ovejas y ponis entre frutales
• Aplicación de biofertilizantes
• Abonos verdes de invierno y de verano
• Construcción de 3 Swales (zanjas de infiltración de agua)
• Aplicación de las Bases de agricultura natural (no labrar, no productos químicos, aplicar materia orgánica superficial en otoño, etc)
• Poda verde
• Producción de huerta (patatas, habas, cereales, guisantes, melón …)
• Plantación secuencial de frutales según las observaciones de años anteriores

Videos relacionados